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玛格丽特小饼的做法

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玛格丽特小饼

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失败是成功之母。

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 100g

、

玉米淀粉 100g

、

无盐黄油 100g

、

糖粉 60g

、

盐 1g

、

熟蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/3
黄油软化，打发至发白膨胀，加入糖粉和盐拌匀。
步骤2/3
熟蛋黄过筛，粉类过筛，加入黄油中拌匀（可以用刮刀按压式）
最后一步
冷藏一小时以上，分成小团，按压成小饼，烤箱上下烤，170℃，20分钟。

小贴士

一定要用糖粉，拌粉时一定注意不要把面团搅上筋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-29

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