肉松（纯手工版）的做法

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肉松（纯手工版）

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女儿爱吃肉松，可是外面买的都有好多添加剂，好吧那就自己做吧。虽然自己家有面包机和料理机，但还是喜欢自己纯手工炒制版的。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉纯精肉一块

、

料酒少许

、

生抽 3勺

、

红糖适量

、

生姜 5块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉切成小块后，过开水去除血水。
步骤2/6 点击查看大图
然后放入高压锅，放入少许水、生抽、料酒、红糖、生姜，压25分钟左右。
步骤3/6 点击查看大图
压好后，取出放入铁锅反复炒制碾压翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
一定要用小火，把肉炒细炒干。
步骤5/6 点击查看大图
肉炒干后，美味的肉松就制作完成了，过程手会很酸哦。
最后一步点击查看大图
起锅放凉装罐储藏。随时可倒出来吃。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

注意火候，不要炒焦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-29

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