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炝土豆丝的做法

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炝土豆丝

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这道菜酸酸甜甜老少皆宜，酸酸甜甜脆脆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

木耳少许

、

葱少许

、

白糖少许

、

味极鲜适量

、

白醋适量

、

干辣椒 6个

、

蒜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆2个
步骤2/10 点击查看大图
刮去皮
步骤3/10 点击查看大图
切成细丝
步骤4/10 点击查看大图
锅里放上热水烧开，将切好的土豆丝下锅，用热水焯，待热水再次烧开，将土豆丝捞起来放入凉水冷却，木耳泡发好同上。
步骤5/10 点击查看大图
将冷却好的土豆丝，挤去多余水份，放入盘中，加入葱、蒜，木耳。
步骤6/10 点击查看大图
锅里烧上油，加热到开始冒白烟为止
步骤7/10 点击查看大图
土豆丝木耳垫在下面，将蒜末，干辣椒摆在上面
步骤8/10 点击查看大图
将热油浇在干辣椒和蒜末上爆香
步骤9/10 点击查看大图
撒上盐，加入适量的糖，醋，味极鲜，搅拌均匀
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这样一份老少皆宜的炝土豆丝就出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-29

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