传统胡萝卜蛋糕
在蛋糕里添加胡萝卜的传统可以追溯到中世纪,在甜味剂还属于比较昂贵材料的时期,实惠的胡萝卜便被拿来增加糕点的口感。源自瑞士的胡萝卜蛋糕在60年代传到美国,并很快受到了大家的喜爱。胡萝卜蛋糕比普通的海绵蛋糕更为湿润和有饱腹感,制作也更为简单,将所有材料混在一起搅拌均匀,丢进烤箱就可以了,十分适合刚接触烘焙的新手练手用。胡萝卜蛋糕可制作成圆形蛋糕状,长条磅蛋糕状,纸杯蛋糕状。如果你想走健康路线可直接食用,但是我个人建议涂上奶酪糖霜更加美味哦~配方可做直径约为18厘米的蛋糕一个。
464克
60克
313克
5447
千卡
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步骤1/13
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烤箱预热到180℃,如果用的是有风扇的烤箱预热至160℃。在蛋糕模内底部铺上一层烘焙用纸,周边涂上植物油防止粘黏。胡萝卜削成碎末,放在一旁备用。
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步骤2/13
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把面粉、泡打粉、肉桂粉、糖混在一起,筛到一个大容器内,用刮刀稍稍混合一下。
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步骤3/13
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在干性材料里加入油、鸡蛋、牛奶、香草精或柠檬汁。
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发布于 2016-01-29
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