红豆芋圆的做法

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红豆芋圆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芋头 4个

、

红薯半个

、

红豆 80克

、

砂糖适量

、

淀粉适量

、

纯牛奶一盒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把芋头和红薯削皮，锅底加水加糖煮红豆，上层则将芋头红薯蒸熟。红薯，芋头撒入白糖粉
步骤2/7 点击查看大图
捣烂红薯和芋头，加入淀粉（喜欢甜点的可以多加一点白糖）搅匀到不粘手为止
步骤3/7 点击查看大图
揉成图中样子，晾两分钟。
步骤4/7 点击查看大图
将芋头团搓成条，切成段。可以切小一点，下水之后会煮大。
步骤5/7 点击查看大图
红薯团也是如此，搓条，切开，晾凉。同时，锅中加水，分别下入红薯圆和芋圆，煮熟浮起来后捞出浸入冷开水中
步骤6/7 点击查看大图
锅洗净，倒入纯牛奶和砂糖，煮开后倒入煮熟的芋圆和红薯圆中，再倒入煮熟的红豆即可
最后一步点击查看大图
过了凉水的芋圆更糯软Q弹

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

喜欢红豆的可以多放。红豆提前泡发

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-28

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