是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蛋包肉的做法

点击查看大图

蛋包肉

浏览 1.3万 · 收藏 93

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小的时候，第一次吃到蛋包是外公做的。焦嫩的鸡蛋咬来里面咸香的肉末陷料，外公过世后，蛋包也成了回忆。自己琢磨出了做法，有点生疏，卖相不佳，味道却是实在的。下饭配粥，超级赞

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋一个

、

肉糜适量

、

香菇几个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
干香菇泡发洗净切丁，猪肉剁糜，可加入胡萝卜丁，洋葱丁，陷料可随自己喜欢。最后葱或蒜切细，入蒜香味更浓
步骤2/3
起锅入少量油，爆香香菇再加入肉末翻炒，最后下蒜，适量盐。陷料就炒好了
最后一步
另起油锅少量油打入一个鸡蛋，蛋液还没凝固时放入陷料，对折蛋皮包好，未凝固的蛋液会把蛋包牢牢封住。陷料是炒熟的，只需把鸡蛋两面煎熟就可以。鸡蛋是没有打散的，黄白分明

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-28

换个做法

蛋包肉的其他做法

蛋包肉的相关分类

荠菜私房菜儿菜春笋腌笃鲜青团更多

蛋包肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许