肉糕
这是家乡过节传统的菜肴，大人小孩均可享受。
-
步骤1/7
点击查看大图
把五花肉切成肉泥即可
-
步骤2/7
点击查看大图
土豆最好是洗净，切成小块，蒸熟后，捣成泥状即可
-
步骤3/7
点击查看大图
红薯粉少许，弄成糊状即可
-
步骤4/7
点击查看大图
这一步需要点时间，把准备好的原材料全部放在一起，然后用搅拌器或者用手把所准备的材料搅拌均匀，同时放入适量的盐，蛋清，红薯粉，各类调料等
-
步骤5/7
点击查看大图
所有准备好后，放入蒸锅中，把肉糕弄成厚度均匀后即可
-
步骤6/7
点击查看大图
大火水烧开后，转为小火煮半小时后把之前准备的鸡蛋黄倒在已经熟的肉糕上面，即成现在这样。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后，放凉切成宽度约5公分左右，便于存储。每次食用的时候，把肉糕拿出来，切成厚度约5毫米，同时准备好平底锅，最好是不粘锅，锅里无语放油，把切好的肉糕放入平底锅中煎至两面金黄即可。接下来就是大人小孩都会爱上的一道美食诞生了…………
蒸好后，放凉，最好能分别切成一次食用的量，放冰箱冷藏，这样每次只需从冰箱拿出一小块，然后再切成薄片，放在平底锅中煎成两面金黄即可。不用放油，接下来就可以享受美味佳肴了……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-28
肉糕的其他做法
肉糕的相关分类
肉糕的相关推荐
-
土豆饼(土豆胡萝卜丝饼)
1761009人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
128821人看过 -
营养快手早餐丨午餐肉鸡蛋饼（手抓饼）
1273504人看过 -
湖北长阳肉糕
100827人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10507163人看过 -
养发汤
161570人看过 -
宝宝辅食鸡肉午餐肉 自制高蛋白易消化蒸肉糕 月龄12+
38520人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11801865人看过 -
手撕牛肉干 空气炸锅
308808人看过 -
#蓓妮妈妈美味#家常烙饼
237021人看过 -
韩式海带汤
623118人看过 -
自制辣椒酱（剁椒）
346120人看过
