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低卡路里火腿玉米超软面包

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真真小食堂

哈哈，这道面包很松软，我觉得不仅仅是汤种的原因，还因为加了适量低粉和酸奶。然后这是款卡路里相对较低的面包，用了木糖醇，有甜味但不会被人体吸收，而且不会与面包中的蛋白质产生美拉德反应，虽然由此上色不行，但同时也避免了一些致癌物的产生。沙拉酱也是卡路里减半了的，吃
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1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 150g+50g（备用）
、
低筋面粉 40g
、
汤种（高粉25g+75g烫水） 90g
、
黄油 25g
、
酸奶 50g
、
鸡蛋（剩一点等会刷面包用） 1 个
、
【低卡原因】：【木糖醇】 20g
、
盐 3g
、
水 适量，备用
、
【低卡原因】：【卡路里减半】丘比甜沙拉酱 适量
、
马苏里拉芝士 适量
、
玉米 适量
、
火腿肠 适量
、
酵母 4g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-28

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