蔓越莓奶油蛋糕
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步骤1/7
把戚风蛋糕用分割器分成3等分
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步骤2/7
把蔓越莓切成小颗粒，在托盆上面放上油纸，把蔓越莓颗粒撒放在托盆上面放进烤箱调100度烤5分钟左右，出炉后的蔓越莓比较柔软，摆放一边剩凉备用，凉快后的蔓越莓比较硬身，就像蔓越莓饼干的口感有点沾牙那种感觉
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步骤3/7
点击查看大图
把黑巧克力融化后，放进冰箱冰冻后用汤羹刮出碎片，（由于忘记照相所以偷了张图，抱歉抱歉）
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步骤4/7
350g淡奶油加香草精混合打发，分3次加进砂糖打发不流动状态即可
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步骤5/7
戚风蛋糕铺上奶油和蔓越莓，喜欢蔓越莓的朋友可以铺2层，我做的是单层所以根据个人喜好，然后把蛋糕抹平就可以了
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步骤6/7
把巧克力碎片均匀的铺在蛋糕表面，就像黑森林蛋糕那样
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最后一步
点击查看大图
然后装饰蛋糕就完成了，由于本人也是第一次铺巧克力，所以惨不忍睹啊，后来用奶油修饰了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-28
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