清新的豆沙裱花纸杯蛋糕
纸杯蛋糕是一种比较小巧方便携带的小蛋糕,这样小小的蛋糕真的挺方便的,小小的一个,也很好吃,这一次我做的是海绵纸杯蛋糕,以前做的戚风纸杯蛋糕,总是做不好,会回缩的,尝试了很多次都不太成功,这一次我就尝试了做海绵蛋糕版的纸杯蛋糕,就没那么容易回缩了,而且用来做豆沙裱花装饰,特别精致好看呢,我挺喜欢在上面做裱花的,这样普通的海绵纸杯蛋糕,就更加好看了!
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步骤1/10
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用ACA北美电器电子秤称量出食材
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步骤2/10
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把四个鸡蛋放盆子里,倒入糖和盐,放锅里隔水加热到40度,这样的温度好打发
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步骤3/10
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打发全蛋费点时间,打发到用打蛋器划8字不消失
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步骤4/10
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加入水,玉米油切拌均匀,倒杯子模具7分满
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步骤5/10
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打发后筛入低筋面粉,分三次加入翻拌
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步骤6/10
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面糊倒进纸杯里,烤箱150度上下火烤25分左右
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步骤7/10
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把黄油和豆沙混合搅拌均匀,加色素调色,在裱花钉上做裱花
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步骤8/10
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把花朵转移到纸杯蛋糕上
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步骤9/10
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是不是挺好看
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最后一步
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纸杯蛋糕也可以变得很精致
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-24
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