疯狂香蕉乳酪磅蛋糕
虽然磅蛋糕的高油高糖让追求完美身材的妹纸们望而却步,不过偶尔食之,也是会感到超级幸福的!这款磅蛋糕的“疯狂”二字真不是浮夸,奶酪和大量香蕉的加入,让蛋糕在冷藏之后口感更为绵密湿润,真的会让人产生一种“一口接着一口狂吃”的冲动! (1个学厨迷你土司盒的量)
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步骤1/8
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室温软化黄油和奶酪,加入糖打发至轻盈。
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步骤2/8
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分4-5次加入打散的鸡蛋液,每次都要混合均匀后再加下一次。
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步骤3/8
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加入过筛的低筋面粉和泡打粉,翻拌均匀。加入碾碎的香蕉泥,拌匀。
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步骤4/8
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把面糊倒入模具,稍稍抹成中间高两边低的样子。
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步骤5/8
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送入预热好的烤箱,中层上下火180度35分钟左右。烤至20分钟时,可取出在中间划一刀
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步骤6/8
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出炉后倒出模具晾凉。将酒糖液中的糖和水混合煮沸后关火,倒入朗姆酒,即成酒糖液。将酒糖液刷到蛋糕上。顶部和四周都要刷上,不要担心,会全部被蛋糕吸收的。
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步骤7/8
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裹上保鲜膜,送入冰箱冷藏1天,切片食用。
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最后一步
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磅蛋糕真的是一种适合藏几天再吃的美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-27
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