花样馒头
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春节花样馒头,中国年传统的延续,记得小时候家里就会捏小刺猬小兔子的馒头给小孩子玩~我也自己摸索着做了些,偏萌系的小馒头们.小龙龙,小刺猬,小兔子,小羊和花朵~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/32
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配料:(大约制作各种样式馒头9-10个)富强粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克;红枣若干,红豆若干,黑豆若干计量好所有材料,将酵母放入少量温水中;所有材料混合,揉匀,直至揉成光滑的面团,将面团盖上湿布,置于温暖潮湿处发酵一到两个小时,可以在烤箱中放入一碗热水,将面团放入烤箱中发酵;
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步骤2/32
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发酵好的面团揉至光滑
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步骤3/32
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小刺猬馒头的制作:称量50克面团,将面团揉至一头尖的胖水滴状
步骤4/32
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发布于 2016-01-27
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