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新手易学的咖喱鸡腿饭的做法

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新手易学的咖喱鸡腿饭

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两个人周末在家做咖喱饭真的很合适，一份菜一份米，拌在一起，看着电视，好满足。我喜欢用鸡腿做咖喱饭，虽然要吐骨头但是吃着过瘾啊，比鸡脯肉要香。新手们去超市买两个鸡腿让人家给剁一下就行了，省事儿！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿两个

、

土豆一颗

、

胡萝卜一根

、

洋葱半颗

、

咖喱块适量

、

盐适量

、

料酒两汤匙

、

生抽一汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备原材料，土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切条。鸡块洗净用两勺料酒一勺生抽抓匀腌制15分钟。
步骤2/8 点击查看大图
准备咖喱块，我用的是好梦多的原味的，大家可以根据自己的口味来买。这个因为最好买所以我常用。两人份的话，我是用三小块。大家根据自己做的份量来斟酌用量。
步骤3/8 点击查看大图
切一些葱花，锅中热油大火，放入葱花鸡块翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
不停翻炒，炒至变色。多炒一会，鸡肉会更烂。
步骤5/8 点击查看大图
大概炒了十分钟后放入土豆和胡萝卜继续翻炒
步骤6/8 点击查看大图
加入开水，没过鸡块。这时可以放入咖喱。我图片中的咖喱就是放少了，后来我又加了些。大家可以尝尝觉得咖喱味不浓了就再加一点。
步骤7/8 点击查看大图
加入咖喱之后盖上盖子转小火煮，慢慢煮至汤变的浓稠，后面要多搅拌因为咖喱汤会很浓。十分钟后放入洋葱，放适量盐调味。最后稍微收汁后可以出锅了。咖喱我喜欢多一些浓汤拌饭所以就没有收汁。
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Ok,盛一碗饭浇在米饭上，开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-27

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