鱼香素三鲜
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我的菜谱几乎都是纯素的,连葱蒜都没有的那种
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10分钟左右
| 切墩(初级)
黑木耳,腐竹,干黄花菜,盐,酱油,豆瓣酱,糖
烹饪步骤
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步骤1/1
1.黑木耳、腐竹提前4小时用凉水泡开备用,金针菜从中间打一个结,提前2小时用凉水浸泡备用。2.锅中座油,先入适量豆瓣酱、姜末炒香。3.接着将所有三种原料一起倒入炒制,然后加入酱油、白糖调下基础味道。4.烧制过程中要加适量水调剂一下菜的汤汁。5.加水后盖上锅盖焖一会儿,等汤汁收得差不多了,最后开锅稍煮一小会,然后加入盐和香菜末做最后的调味。即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-27
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