年夜饭春满乾坤-油菜鱼丸
“天增岁月人增寿,春满乾坤福满门”是春节常见的对联,春回大地,意味着新一年的开始,天地与人,都迎来新的开始。天地喜迎春天的万物复苏,而人,当然希望可以在新的一年里平安幸福。 冬雪化去,新绿发芽,花儿已经含苞欲放,正如这盘菜,祝福大家春满乾坤福满门!
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步骤1/7
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准备好食材,油菜对半切开,如果不确定数量,可以先摆盘,注意油菜过水后缩所以要多点。
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步骤2/7
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锅里煮开水放盐放油
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步骤3/7
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下油菜焯熟,捞出沥干水分摆盘
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步骤4/7
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下鱼丸和鲜菇焯熟捞出沥干水分摆盘
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步骤5/7
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锅里放鸡汤煮开,放少量蚝油、盐调味要略咸一点。
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步骤6/7
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下水淀粉勾芡,淋在菜上即可。
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最后一步
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春满乾坤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-27
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