腊鸡炖莴笋
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步骤1/5
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材料：腊鸡1只、莴笋1根。调料：生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、花椒、干辣椒、桂皮、姜适量。
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步骤2/5
腊鸡剁成小块，用凉水浸泡12个小时，去除咸味。
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步骤3/5
莴笋去皮切块待用。
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步骤4/5
锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、花椒、大料，加入腊鸡块，调入生抽、老抽、冰糖、料酒煸炒腊鸡出油。
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最后一步
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高压锅冷却后打开锅盖，倒入砂锅内，加入莴笋块，小火炖20分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-26
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