辣炒肥肠
肥肠真的可以算是下饭王。女儿超爱吃,有肥肠就会让讨厌吃米饭的女儿吃上一大碗。换牙期的女儿遇到香香的肥肠,想吃又嚼不动。于是当年我收集各种关于肥肠的菜谱,终于让我找到这个做法,可以令家里小孩老人都能吃上香香的肥肠。于是就出了这个菜谱。
95克
40克
21克
1080
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
水煮开,放入香叶,八角,桂皮,个人喜欢的香料都可以放下一起煮,这样会使肥肠更香。煮至自己喜欢的软度就可以了。
-
步骤2/7
点击查看大图
煮好,夹起,切块,配料切好备炒
-
步骤3/7
点击查看大图
放油将姜蒜爆香
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入肥肠,不停翻炒
-
步骤5/7
点击查看大图
因为煮熟了,所以大火翻炒一下,就可以加入生抽,耗油,鸡精,老抽少许上色。翻炒均匀
-
步骤6/7
点击查看大图
将青,红椒倒入翻炒一下即可上碟。(家里小孩爱吃一点点辣,所以辣椒不会炒过熟)
-
最后一步
点击查看大图
上碟
个人觉得煮半个小时左右的肥肠,韧劲,口感刚刚好。
大家都爱吃,但是都不爱洗肥,买回来的肥肠要把里外反过来,把肥肠里面的脏东西清理干净,朋友们这个时候加点生粉揉洗,再用水冲干净,反复2次,肥肠就会干净了。本人最喜欢用花生油(自家榨制的花生油沉淀下的瓶底油)加粗盐,一起揉洗,这会更干净和香喷喷的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-25
辣炒肥肠的其他做法
辣炒肥肠的相关分类
辣炒肥肠的相关推荐
-
#元宵节美食大赏#西红柿炒土豆片
569915人看过 -
芹菜炒牛肉
18109026人看过 -
家常豆腐
15988618人看过 -
低热量的山药饼(营养丰富健脾养胃)
2406633人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻!#
11632934人看过 -
辣炒肥肠
9664人看过 -
凉拌茄子
21045445人看过 -
新手必学❗土豆最简单的吃法❗✅凉拌土豆丝✅
552220人看过 -
红烧带鱼
3976167人看过 -
柠檬手撕鸡腿肉
1017952人看过 -
照烧鸡腿饭
56697359人看过 -
超下饭的红烧茄子
132326053人看过