烤空心红糖饼什么鬼,我不喜饼的都绷不住了
烤空心红糖饼什么鬼?我一个不喜饼的都绷不住了。 不是高糖,没有油炸,烤的时候鼓起来肥嘟嘟的,小王子说很像鲨鱼啊。 真想不到这其貌不扬的玩意儿竟然让我这颗不喜面食的心绷不住了,一出炉没等放凉就啃了一个最大的。 脆脆的饼干身,裹着甜蜜的红糖心,每一口嘎嘣脆后都是又香又甜,根本停不下来,停不下来啊,真的给整迷糊了。 - 刚有人来提醒我,今天(11.7)立冬了记得加衣。 虽然但是我还是清凉夏末,可也有被温暖到。 话说,这饼有治愈到你吗?😂 参与活动: #冬日治愈时刻,焙享亲子食光#
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步骤1/16
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中筋粉+水+葵花籽油粗略拌一下;
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步骤2/16
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揉成光滑的面团,密封醒发15分钟;
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步骤3/16
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红糖粉+低筋粉拌均匀;
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步骤4/16
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把面团均分成四份;
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步骤5/16
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取一份擀成牛舌状,并放上四分一红糖粉;
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步骤6/16
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像包饺子一样捏紧收口;
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步骤7/16
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再轻轻擀成牛舌状;
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步骤8/16
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分批先做好两个码进烤盘中;
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步骤9/16
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蜂蜜加一点点水稀释后刷上,再撒上白芝麻;
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步骤10/16
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提前预热烤箱,210度烤14分。
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步骤11/16
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成品1
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步骤12/16
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成品2
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步骤13/16
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成品3
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步骤14/16
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成品4
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步骤15/16
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成品5
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最后一步
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成品6
△ 不同的面粉吸水率不同,可酌情加减10克;
△ 包了馅后重新擀开时要特别轻柔,避免破裂烤的过程中糖水会外漏;
△ 其实这东西对面粉要求不高,手上有什么就用什么吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-07 · 广东省
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