糯米焖子的做法

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糯米焖子

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根据回民小吃焖子自己做的创新菜！

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配菜(中级)

糯米 200g

、

牛肉 250g

、

葱，姜，五香粉，适量

、

胡萝卜 1根

、

土豆 2个

、

味极鲜，淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料准备，还有鸡蛋一个！
步骤2/10 点击查看大图
肉馅里加入葱，姜，鸡蛋，淀粉，味极鲜，搅拌均匀！或者摔打成泥更好！
步骤3/10 点击查看大图
经过搅拌摔打的肉泥！
步骤4/10 点击查看大图
准备一个大盘子，提前一晚泡好的糯米！
步骤5/10 点击查看大图
盘子低刷点油，铺一层糯米，再铺一层肉泥馅。
步骤6/10 点击查看大图
像这样一层一层铺上三层肉泥和糯米就可以了，不用压紧，盘子边可以摆放好土豆片！
步骤7/10 点击查看大图
放入锅里大火蒸25分享，打开锅盖，把搅好的蛋黄，倒在上面，再蒸5分享即可，只要蛋黄！
步骤8/10 点击查看大图
蒸好的成品！
步骤9/10 点击查看大图
蒸熟的土豆可以蘸酱吃，根据口味，我用的油泼辣子，超好吃！
最后一步点击查看大图
可以摆个造型，彩色的是蛋清蒸的！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-25

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