烧仙草珍珠芋圆
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步骤1/6
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把红薯和紫薯蒸熟,蒸25分种左右。有筷子插入,软了就是好了。
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步骤2/6
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木薯粉和红薯/紫薯的比例是:1:1.5揉面,和面
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步骤3/6
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放盘备用
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步骤4/6
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把珍珠和西米煮好备用,开火后放入西米,搅拌,煮几分钟左右,煮到有一个小白点关火,闷20分钟,用凉水浸着2分钟捞出。开火后放入珍珠,搅拌不要让珍珠结块,煮20分钟,关火焖20分钟。捞出用凉水浸3分钟,捞出。
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步骤5/6
开火煮水开,放入红薯块,2分钟。捞出用水浸泡。之后放入紫薯块,2分钟,捞出用水浸泡。
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最后一步
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放入所有材料放上炼乳放入,还可以放些烧仙草,红豆等做装饰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-25
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