虾滑
浏览 44994 · 收藏 239
将做法保存到手机
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
虾.料酒.蛋清.淀粉
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
虾洗净挑出虾线剁碎(不用太碎保留虾的口感)加只蛋清,适量的料酒盐顺时针拌均,将下滑抹平盘中盖上保鲜膜入冰箱1到2小时,这样虾滑更好成型,冷油小火熬制八角等香料,煎香后关火丢弃香料,锅中留一半油,剩一半盛出备用,放三大勺豆瓣酱加蒜末姜末干辣椒,爆香后加入适量的水烧开,用小勺子把虾滑打成丸状入锅,煮三分钟后浮起,到入装有青菜的大碗里,撒入姜末蒜末干辣椒,将之前备用的一半油烧热倒入虾滑中,就可以享受美味喽
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-24
换个做法
虾滑的其他做法
虾滑的相关分类
虾滑的相关推荐
-
虾滑
60647人看过 -
虾滑
33237人看过 -
鱼香肉丝
6017304人看过 -
凉拌虾滑
89849人看过 -
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜,自我宠爱!#
25219812人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32392600人看过 -
红油虾滑
26803人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10205512人看过 -
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
5845942人看过 -
虾滑豆花煲
131338人看过 -
芹菜炒牛肉
18130116人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1693127人看过