腌拌儿菜
时令蔬菜，可口；家常做法，方便。
-
步骤1/6
点击查看大图
儿菜洗净。
-
步骤2/6
点击查看大图
切薄片，放入一个稍大的盆。
-
步骤3/6
点击查看大图
放入盐（8g/4茶匙）拌匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，腌2小时以上（如有时间腌到第二天最好，更入味），中途翻几次。
-
步骤4/6
点击查看大图
反复挤按，将挤出的水沥出。
-
步骤5/6
点击查看大图
加入鸡精（3g/2茶匙），红油（20ml/4茶匙），花椒粉（3g/2茶匙）或花椒油（10ml/2茶匙），白糖（4g/2茶匙），拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
装盘。
估计份量和火候请搜索莱谱《 估计份量和火候：一勺多少克？六成有多热？ 》。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-24
腌拌儿菜的相关分类
腌拌儿菜的相关推荐
-
肉末蒸冬瓜：夏天家常蒸菜
4123818人看过 -
腌球菜
352360人看过 -
#冬季滋补花样吃法# 羊肉饺子
181710人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16567628人看过 -
电饭锅版盐焗鸡
13845321人看过 -
凉拌白菜
4175061人看过 -
超入味的鸭血炖豆腐
133827人看过 -
拌儿菜
209744人看过 -
#冬季滋补花样吃法#鸭血炖豆腐
140759人看过 -
脆爽儿菜
41444人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4496486人看过 -
东北传统菜扛把子：锅包肉
13774024人看过
