红烧蹄髈
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心血来潮，学做饭，然后想吃肉了，就自己学学！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蹄髈去骨，洗净，去绒毛，放在水里煮大概十分钟左右，直到肉皮煮烂！
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步骤2/4
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切好葱姜蒜，土豆切丁，或者片，根据自己爱好！准备好所有食材
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步骤3/4
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锅里倒入少量的油，放入蒜和姜，倒入肉不停的翻炒直至把肉炒黄出油，加一点盐，然后倒入土豆继续翻炒大概五分钟左右，再加盐，加红烧酱油（用量:把所有食材上色），在翻炒两分钟左右，加糖（根据自己口味添加糖量），然后加水（水量如图），把葱加入，盖上锅盖慢慢熬，收味！（PS:我奶奶说最开始千万不要放葱，酱油和糖，容易糊锅！）
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最后一步
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当水熬干收味以后可以盛盘！成果变出来了！
小贴士
基本适用于各种肉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-24
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