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臊子面的做法

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臊子面

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杂面 500g

、

盐适量

、

肉 100g

、

木耳少许

、

土豆 1个

、

萝卜一块

、

胡萝卜 1颗

、

豆腐少量

、

辣椒油适量

、

葱花少许

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
杂面放少许盐，和成团，擀开，上下表皮抹油，醒发30分钟以上
步骤2/11 点击查看大图
胡萝卜、豆腐、土豆、萝卜洗净切丁
步骤3/11 点击查看大图
木耳、肉也切丁（不爱吃肉的亲们，可以用鸡蛋饼丝代替）
步骤4/11 点击查看大图
锅内放油，油热，放葱、肉丁酱油稍炒一会，依次加入除豆腐外，其它配菜
步骤5/11 点击查看大图
放豆腐、水和盐，炖10分钟左右做成卤子
步骤6/11 点击查看大图
醒好的面，切条
步骤7/11 点击查看大图
两手捏住两头，抻拉，成条
步骤8/11 点击查看大图
水开，入面条，可以边抻面，边煮面
步骤9/11 点击查看大图
面条出锅，浇上卤子
步骤10/11 点击查看大图
来点红辣椒，味道更加
最后一步点击查看大图
开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-24

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