炒茄子
因为我家里人少的关系茄子准备了3个,豆瓣酱用了6月香的,酱油用了海天味达美的,盐用的是海盐,其他按人数适量就可以,味道很好吃,这个酱很香,拌米饭就行!
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步骤1/5
准备食材,把茄子切好长条,蒜切成片,切好葱花,不多不少,开始倒油~
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步骤2/5
把切好的茄子倒入,炸一分钟后捞出,把油倒出来(不要浪费)
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步骤3/5
在倒油,不多不少,放入切好的蒜瓣,在放入两大勺豆瓣酱,翻炒~直接放入茄子翻炒
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步骤4/5
觉得颜色差不多放入酱油,白糖,盐(适量)依个人口味倒入,最后放入葱花,出锅!
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最后一步
点击查看大图
(这是我做的,我觉得很好吃,很下饭,建议配米饭或者粥)
糖和盐放的时候看个人喜好,蒜瓣也是一样,最好酱油和豆瓣酱用好的这样才好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-24
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