冰糖雪梨
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步骤1/11
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冬天煮梨汤是再好不过的了
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步骤2/11
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雪梨，生姜，黄冰糖（黄冰糖要比白冰糖味道好更多），银耳
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步骤3/11
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银耳温水泡发，生姜切片
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步骤4/11
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准备砂锅，内部擦干
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步骤5/11
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生姜片平铺锅底，黄冰糖在上面压住
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步骤6/11
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银耳撕碎，盖在生姜，冰糖上面
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步骤7/11
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雪梨削皮后用小刀掰成小碎块
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步骤8/11
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注入凉水，盖过梨面一指
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步骤9/11
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大火煮开后，由于黄冰糖有杂质，冰糖氧化，大火煮开后会有沫，需要撇掉两碗沫，至汤清亮后再加入半碗凉水
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步骤10/11
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文火炖煮一小时
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最后一步
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舀出来趁热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-23
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