沙茶牛肉
这两天杭州下雪,温度骤降,懒得出门买菜,把冰箱里的存货牛排拿出来,做了这道沙茶牛肉,味道独特,特别下饭! 沙茶酱是起源于潮汕,盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。
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步骤1/8
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准备材料;
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步骤2/8
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牛排解冻后,切成条状备用;
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步骤3/8
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热锅,放入黄油;
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步骤4/8
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黄油溶化后,加入切好的牛肉,翻炒一下;
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步骤5/8
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加入适量沙茶酱;
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步骤6/8
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翻炒1分钟,即可出锅!
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步骤7/8
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装盘,撒人熟白芝麻,即可食用!
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最后一步
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成品!
1、牛肉不需要过度翻炒,否则影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-23
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