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黄桃慕斯蛋糕的做法

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黄桃慕斯蛋糕

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6寸戚风蛋糕 1个

、

黄桃 2O0克

、

牛奶 100克

、

淡奶油 200克

、

吉利片 15克十5克

、

果汁 50克

、

黄桃汁 130克

、

糖 40先

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄桃用料理打汁备用，将吉利片放入冷水中泡软，拿出来放入100克牛奶中隔热水化开
步骤2/7 点击查看大图
将化开的牛奶吉利片倒入黄桃汁搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
再倒入我事先打发好的奶油搅拌均匀。（打发淡奶油时加入40克糖打至6成有纹路就行了）慕斯馅做好
步骤4/7 点击查看大图
先将6寸戚风蛋糕劈三片，我用了二片，一片放在模上，倒入一半慕斯馅再放一片上去再倒慕斯馅后要轻轻拿着模震一下震出气泡，移入冰箱冷藏二小时。（这过程忘了拍）
步骤5/7 点击查看大图
这时准备做镜面，将黄桃汁果汁5克吉利片隔水化开放凉
步骤6/7 点击查看大图
把模从冰箱取去，再倒入黄桃汁，再放冰箱凝固2小时
最后一步点击查看大图
再留用点黄桃切丁装饰散上彩虹糖

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-23

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