淮山卷
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
淮山切成滚刀块,上蒸锅蒸5分钟。
-
步骤2/12
点击查看大图
蒸熟的淮山块捣成泥。
-
步骤3/12
点击查看大图
花生油炸至金黄捞出放凉磨碎。
-
步骤4/12
点击查看大图
冬瓜糖、桔饼切碎。
-
步骤5/12
点击查看大图
准备一点葱蒜油。
-
步骤6/12
点击查看大图
把图3、4、5馅料一起搅入淮山泥中,搅拌均匀,淮山卷馅料即做成。
-
步骤7/12
点击查看大图
提前准备好生粉、鸡蛋液、面包糠,鸡蛋液要充分搅拌均匀,呆会才能均匀裹在淮山卷上。
-
步骤8/12
点击查看大图
取一张威化纸,先平行折起一个角,取一小团馅料捏成长条形放在折起的角上,两边再对折起来,卷成长条形即可,封口处可用湿粉水沾湿封一下口。
-
步骤9/12
点击查看大图
卷好的淮山卷裹上一层生粉防粘手。
-
步骤10/12
点击查看大图
淮山卷裹上一层生粉后再裹一层蛋液,最后裹上面包糠。
-
步骤11/12
点击查看大图
起油锅,中火烧热油,放入淮山卷,淮山卷入锅前油温不能太高,以免炸糊,炸好的淮山卷起锅前要沥干油。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-22
淮山卷的其他做法
淮山卷的相关分类
淮山卷的相关推荐
-
自制珍珠奶茶
1577377人看过 -
饺子(自制饺子皮)
605539人看过 -
青麦仁紫薯球
113520人看过 -
烩麻食
701350人看过 -
无油椒盐土豆块(空气炸锅版)
1909066人看过 -
早餐鸡蛋饼#赏味舌尖上的法式浪漫#
159898人看过 -
早餐换着吃---葱油饼
705471人看过 -
自制奶茶
1700977人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#红豆糕
193401人看过 -
蚝油生菜
31744540人看过 -
秘制梅菜扣肉
3249337人看过 -
红糖发糕-早餐必备,松软香甜!
97994人看过