辣炒酸菜
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把酸菜切好，挤干水份，放入锅中炒干水份（这个过程要经常翻下酸菜，以免焦了)
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步骤2/5
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把蒜和辣椒切好
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步骤3/5
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炒到酸菜皱皱的就可以盛出来，然后把锅洗干净，烧热油，爆香辣椒和蒜，放酸菜一起炒匀（一定要放多点油，最好用猪油炒，这样会比较香）
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步骤4/5
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加两大匙糖和蚝油（如果觉得干可以加点水），炒匀，盖上盖焖三十秒左右
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最后一步
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出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-22
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