沙茶酱水煮鱼片
平时用花椒,香叶,八角来炒制水煮鱼的底料,炒制后得过滤香料渣,这次我用沙茶酱来炒制底料,就方便多了。沙茶酱内有海鲜,香辛料,鱼露,芝麻等,整个搭配提鲜又去腥,熬汤味道很不错,做水煮鱼太赞了!
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
草鱼肉一块,用到切薄片。
-
步骤2/10
点击查看大图
其它食材清洗干净备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
将鱼片用盐,鸡蛋清腌制30分钟。
-
步骤4/10
点击查看大图
将沙茶酱用热油爆炒一下。
-
步骤5/10
点击查看大图
加入两碗清水煮沸。
-
步骤6/10
点击查看大图
金针菇入锅,烫一分钟后捞起。
-
步骤7/10
点击查看大图
捞起的金针菇放置在砂锅底。
-
步骤8/10
点击查看大图
大火煮开水,下鱼片烫熟,鱼片卷起断生即可,不要煮老。
-
步骤9/10
点击查看大图
另起锅,油爆辣椒。
-
最后一步
点击查看大图
鱼片装入砂锅,倒入辣椒油,加上香菜即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-22
沙茶酱水煮鱼片的相关分类
沙茶酱水煮鱼片的相关推荐
-
咖喱鸡肉饭
14454423人看过 -
荷塘小炒
8887615人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
441050人看过 -
水煮鱼片
662234人看过 -
酱香饼
420599人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6073521人看过 -
#做出牛肉的分寸感#咖喱牛肉饭
166336人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1855256人看过 -
秘制腌黄瓜│超级解腻神器
2961742人看过 -
水煮鱼片
11570496人看过 -
麻辣酸爽超级开胃的凉面
647930人看过 -
水煮鱼片
26174人看过