咖喱鱼丸
提及火锅,我第一个想到的是鱼丸噢,你是否也一样? 提及咖喱咧,我第一个想到的是鱼丸呢,你咧? 咖喱酱料,还是鱼丸跟它最配噢!
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步骤1/5
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原料准备如图示。
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步骤2/5
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原料初加工:①胡萝卜去皮,切滚刀块;②小土豆去皮切块;③洋葱洗净切片;④大葱取葱白处切滚刀块;⑤鱼丸冷水浸泡解冻。
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步骤3/5
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热油锅中放入洋葱片爆香,加入土豆、胡萝卜块炒香后,加入适量水大火烧开,放入咖喱块,煮至溶化。
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步骤4/5
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放入已解冻好的黄金鱼丸,加盖中火煮制鱼丸上浮汤汁表面即可。
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最后一步
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待鱼丸上浮熟制后,大火收汁,使汁液变稠即可装盘。
可以用黄油代替花生油,效果更好哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-22
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