香肠卷小面包
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孩子寒假美术课有个卷卷老师,他特别的喜欢这个老师,说这个老师怎么好,怎么可爱。于是我们吃个饭看到个卷儿的东西,他就会喊卷卷老师,好吧。我给你做个面包,也做成卷卷的吧。一吃面包就会想起卷卷老师,这么喜欢上开美术,上课能没兴趣吗。面包很简单,哄孩子一定要试一试。这一份面团是十六个的量。
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
高筋面粉(中种面团)
140克
、
水(中种面团)
90克
、
酵母(中种面团)
1.5克
、
高筋面粉
150克
、
牛奶
60克
、
鸡蛋
1个
、
糖
40克
、
盐
2克
、
酵母
1.5克
、
黄油
30克
、
火腿肠
几根
烹饪步骤
-
步骤1/13
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准备主要材料高筋面粉,鸡蛋,牛奶,发面面团。我用的是一块做花卷包子剩下的发面面团做中种面团,面团配比我已经写了出来。想说的就是面包其实很简单,做发面食物时多和一点儿面,中种面团就出来了。
-
步骤2/13
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自己制做中种面团的话, 基本上发到这种状态就很好了,用手扒开一点儿面呈蜂窝状。
-
步骤3/13
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面包桶中倒入牛奶和全蛋液,蛋液的量基本就是一个鸡蛋,留出刷表面蛋液的量。剩下的都加入进去。把中种面团扔进去。仔细一点儿的话就把面团撕开。然后把面粉倒入,加入糖,盐和酵母。开启面包机和面20分钟程序。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-01-22
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