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糯米小丸子的做法

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糯米小丸子

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宝宝不是很爱吃饭，每天换着花样给他做的吃，这个丸子，宝宝还是很爱吃的，不油腻……而且可以做主食吃

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配菜(中级)

香猪肉（小朋友吃瘦肉多点） 250g

、

白萝卜 100g

、

大葱半根

、

姜 6片

、

白糖半勺

、

鸡蛋 1个

、

糯米小半碗

、

盐适量

、

酱油半勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
提前两个小时把糯米用温水泡着，待用
步骤2/16 点击查看大图
香猪肉剁碎
步骤3/16 点击查看大图
宝宝吃，所以尽量的碎
步骤4/16 点击查看大图
葱也先切成花
步骤5/16 点击查看大图
姜切片
步骤6/16 点击查看大图
把葱花和姜片和肉搅在一起剁碎（有人喜欢用手抓一起，我喜欢用刀剁，感觉味道还是不一样的）
步骤7/16 点击查看大图
白萝卜也剁碎
步骤8/16 点击查看大图
混合以上两种馅
步骤9/16 点击查看大图
加入盐
步骤10/16 点击查看大图
有虾米的话加点虾米，没有也可以
步骤11/16 点击查看大图
酱油适量
步骤12/16 点击查看大图
糖少量
步骤13/16 点击查看大图
蛋清一个
步骤14/16 点击查看大图
然肉用筷子顺时针搅拌，搅匀为止（也可以用手抓匀，我是用手抓的。）
步骤15/16 点击查看大图
然后把馅丸成小丸子后，在泡好的糯米上滚一圈，放蒸屉上
最后一步点击查看大图
全部丸好后，上锅蒸40分钟（冷水锅，开水锅时间可以短一点。锅下面可以熬粥，顺便蒸红薯。要不感觉光蒸丸子有点废火）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-22

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