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樱花慕斯蛋糕的做法

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樱花慕斯蛋糕

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奶油奶酪 250ml

、

糖 60g

、

淡奶油 250ml

、

糖 20g

、

牛奶 100ml

、

吉利丁片 15g

、

雪碧 350ml

、

水 100ml

、

吉利丁片 15g

、

糖渍樱花

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
慕斯：牛奶100ml加15g吉利丁片，隔水加热融化。奶酪250ml加60g糖，打顺滑，无颗粒，加入融化好的牛奶。淡奶油250ml加20个糖，打发至六成，倒入奶酪糊中，搅拌均匀，倒入杯子，待凝固。镜面：350ml雪碧搅拌去泡100ml水加15g吉利丁片，隔水加热融化，待凉倒入雪碧中，再倒入每个慕斯上面，放入事先泡好的樱花装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-22

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