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农家小炒肉的做法

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农家小炒肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 250g

、

杭椒 5条

、

尖头红辣椒（大） 2条

、

蒜头 1个

、

豆豉 30g

、

食用油 150g

、

盐 2g

、

酱油少许

、

葱（可以用大葱）少许

、

料酒 30g

、

姜片 3块

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.五花肉片、蒜头拍扁、杭椒与尖头红椒去籽后斜刀切条、葱切条，材料准备。2.起锅烧油，油温在60-80℃时放入姜片、蒜头煸炒后将五花肉放入煸炒，再放入料酒一起炒。3.将事先准备好的豆豉也放入锅中与五花肉一起炒并且放入少许酱油（生抽）。4.再将杭椒、尖头红椒、少许盐放入锅中一起炒。5.最后将葱和鸡精放入，即可装盘。
最后一步点击查看大图
唐大米唐的农家小炒肉出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-22

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