香酥鹌鹑蛋鱼丸的做法

点击查看大图

香酥鹌鹑蛋鱼丸

浏览 1.3万 · 收藏 60

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

鹌鹑蛋煮熟

、

鱼肉蓉 200g

、

猪肉馅 100g

、

酱油，生抽，十三香，糖，黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼肉蓉和猪肉馅2:1～调好的料汁，煮好的蛋蛋
步骤2/6 点击查看大图
宝宝再给鹌鹑蛋剥皮
步骤3/6 点击查看大图
把调好的料汁倒入肉肉里
步骤4/6 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
撒点黑胡椒粉（顺序搞反了，应该先撒粉再搅拌的，她非要先搅拌没办法）
最后一步点击查看大图
鹌鹑蛋裹到肉馅里团成球球，团的时候手上放点淀粉，不但防止粘手而且炸的时候会更酥脆，拿去炸熟就好了，对了要炸两次哦，第一次小火慢炸让它定型成熟，第二次大火快炸让它变的更酥脆

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-21

换个做法

鹌鹑蛋的相关分类

棒棒糖马蹄糖葫芦雪花酥大白菜感冒发烧更多

鹌鹑蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许