香酥鹌鹑蛋鱼丸
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步骤1/6
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鱼肉蓉和猪肉馅2:1～调好的料汁，煮好的蛋蛋
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步骤2/6
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宝宝再给鹌鹑蛋剥皮
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步骤3/6
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把调好的料汁倒入肉肉里
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步骤4/6
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搅拌均匀
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步骤5/6
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撒点黑胡椒粉（顺序搞反了，应该先撒粉再搅拌的，她非要先搅拌没办法）
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最后一步
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鹌鹑蛋裹到肉馅里团成球球，团的时候手上放点淀粉，不但防止粘手而且炸的时候会更酥脆，拿去炸熟就好了，对了要炸两次哦，第一次小火慢炸让它定型成熟，第二次大火快炸让它变的更酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-21
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