家常滇味炒饵块
滇味饵块口味偏甜一点,饵块是云南的特色美食了,不同于大救驾,但是也超级好吃
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步骤1/8
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腌肉
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步骤2/8
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小葱
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步骤3/8
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饵块,切片后可以用水泡一下,炒了就会很糯,不会干,也容易散不会粘在一块
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步骤4/8
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放少许油煸炒腌肉,因为我家这块有点肥了,就没放油,而且腌肉本身有点咸,等会要少放盐
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步骤5/8
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腌肉微干就放饵块煸炒,饵块要是很干就放点水超软
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步骤6/8
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饵块变软就放甜酱油,喜欢味道厚重一点的,可以多放点,拌匀
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步骤7/8
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加入小葱,盐,味精调味,出锅,是不是超简单
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最后一步
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超级香,开饭了,腊肉,小葱,甜酱油是最基本的料一个也不能省了,如果还想口味丰富,就在加腌菜和豌豆尖一起炒,多放点甜酱油,口味就厚重了
没有甜酱油就用酱油,白糖代替,腌肉就是腊肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-21
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