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紫薯泥吐司的做法

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紫薯泥吐司

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 200g

、

低筋面粉 30g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 25g

、

干酵母 3.5g

、

盐 2.5g

、

紫薯泥 50g

、

温水 100ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油融化至不烫手加入打散的鸡蛋液，盐、面粉等混合均匀，将酵母用温水化开倒入面糊中搅拌成团密封进冰箱冷藏一夜
步骤2/8 点击查看大图
第二天取出发酵至两倍大的面团排气后揉匀
步骤3/8 点击查看大图
面团擀成长方形加入紫薯泥铺匀卷起放入模具盖上保鲜膜后放入温暖处继续发酵至模具8分满
步骤4/8 点击查看大图
表面撒上芝麻
步骤5/8 点击查看大图
烤箱175度中下层40分钟左右，表面上色膨胀即可
步骤6/8 点击查看大图
中间切了一刀
步骤7/8 点击查看大图
剖面
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凹个造型

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-21

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