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爽口小凉拌

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家和万事兴顺顺顺

海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
苦菊 150g
、
皮蛋 1个
、
花生米 30g
、
海蜇头 300g
、
涝汁 1勺
、
糖 2匙
、
盐 2匙
、
陈醋 2匙
、
味精 0.3匙
、
蒜 20g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-01-21

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