冬日里暖暖的面片
虽然祖籍南方，但是从小生在这长在这，也是一个地地道道的北方人了，无论是吃的口味还是生活习惯，面片就是我非常喜欢吃的面食之一，一方水土养一方人嘛……
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步骤1/6
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温水和面，揉光滑，撮成条形，蒙上保鲜膜醒大概半小时，这时可以准备其他材料了
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步骤2/6
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鸡蛋打散，西红柿切块，菠菜切段，豆腐切块在热水里过一下，主要是去豆腥味
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步骤3/6
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锅中倒油，比平时炒菜的油略多一些，这样出锅的面片会更香一点吧，油热后倒入打散的鸡蛋翻炒，再倒入西红柿和葱花翻炒，放盐，生抽翻炒几下盛出
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步骤4/6
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锅中倒开水，并且把抄好的豆腐也倒入锅中同时煮，千炖豆腐万炖鱼嘛，开始揪面片
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步骤5/6
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面片揪好后放入所有调味菜，依个人口味加盐加生抽，因为之前西红柿炒蛋里已经放过一次了，关火，撒一小撮香菜末
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最后一步
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寒冷冬天的晚餐吃上一碗，真是又暖和又好消化呢
豆腐用水抄一下，可以去豆腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-20
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