可可华夫饼
假期里最惬意的事情莫过于烤一炉华夫饼，搭配奶油水果，享受美美的下午茶啦！ 华夫饼有很多版本，酵母的，泡打粉的，还有我做的这种打发蛋白的。 其实，有看到朋友用那种燃气的华夫饼机，但是我总感觉火候不好掌控，所以还是买了硅胶膜用烤箱来做！ 小伙伴们买硅胶膜时，一定要选择品质好点的噢！
-
步骤1/7
点击查看大图
黄油溶化成液态，加入牛奶搅拌均匀。
-
步骤2/7
点击查看大图
筛入低筋面粉和可可粉。拌至无干粉。
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋白蛋黄分开。将蛋黄加入到面糊中，拌匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
打发蛋白，分三次加入细砂糖打发至硬性发泡。（可拉出直立的小尖角）
-
步骤5/7
点击查看大图
将三分之一蛋白加入到面糊中，翻拌均匀。再将面糊倒回蛋白中，再次翻拌均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
将拌好的面糊倒入模具，轻震出气泡。
-
最后一步
点击查看大图
送到预热好的烤箱，中层上下火170度15分钟左右。出炉后，立即倒扣脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-20
可可华夫饼的其他做法
可可华夫饼的相关分类
可可华夫饼的相关推荐
-
黄油香蒜面包
202979人看过 -
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
441921人看过 -
可可月饼
25876人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1849656人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67604866人看过 -
简单 蔓越莓椰蓉月饼陷
9217人看过 -
#奇妙烘焙屋#咸面包党必吃！黄油蒜香米面包
171456人看过 -
#巨下饭的家常菜#火烧饼在家制作附带卤肉教程
105884人看过 -
广式椰蓉月饼
117184人看过 -
【可可奶酪桃山月饼】
117330人看过 -
海鲜泡菜煎饼
487816人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#阳光玫瑰青提乳酪挞
134337人看过
