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轻食·温暖红薯防风根面包丁汤的做法

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轻食·温暖红薯防风根面包丁汤

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冬日阳光下~吃一碗温暖的红薯防风根面包丁汤，整个人都暖暖的~好舒服o(^▽^)o~~~

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法棍半根

、

酸奶一盒

、

羽衣甘蓝一把

、

黄洋葱一只

、

红薯一只

、

防风根 300g

、

柠檬 1只

、

葡萄干 1盒

、

番茄酱 1盒

、

混合香料 1盒

、

黑胡椒 3g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
洗净所有原料。将法棍切成2CM小丁，柠檬一切二，洋葱和红薯切成1CM小丁，羽衣甘蓝切小条，防风根去皮切成与红薯类似一致的小块。
步骤2/7 点击查看大图
在锅中放入1勺油，油热后放入面包丁。撒少许盐和黑胡椒粉，在锅中翻炒4-6分钟至面包酥脆。取出待用。
步骤3/7 点击查看大图
在锅中放2勺油。有热后放入防风根粒、红薯丁和洋葱丁。翻炒6-8分钟至食材软化成熟。
步骤4/7 点击查看大图
在锅中放入番茄酱和混合香料。翻炒1-2分钟让香料和食材充分混合。
步骤5/7 点击查看大图
在锅中放入羽衣甘蓝、葡萄干和4碗水。大火烧开，转中火闷煮8-10分钟。出锅前根据个人口味用盐和黑胡椒调味。挤半个柠檬汁到汤中添加水果的酸味。
步骤6/7 点击查看大图
将温暖的汤盛放在碗中。在另一个小碗中放入希腊酸奶，挤半个柠檬汁搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
在汤碗顶部放上酥脆面包丁和调味后的希腊酸奶。开始享用！

小贴士

2人份约520卡路里/份

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-20

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