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汤圆的做法

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汤圆

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米粉 200g

、

紫薯 1只

、

南瓜 5-8片

、

黄糖 1块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
紫薯南瓜切片蒸熟压成泥。黄糖切小块。至于绿色那碗是韭菜汁，无可不要，我只是想要多种颜色而已。
步骤2/4 点击查看大图
把糯米粉分成四小份，因为我要做四色。分别加入紫薯泥十清水，南瓜泥十清水，韭菜汁，清水和成四色粉团。
步骤3/4 点击查看大图
开始做汤圆，想要什么颜色就拿什么颜的粉团捏小块，大小跟外面汤圆差不多就好，小粉团搓圆差压放入小块黄糖，包好搓圆。想再搓什么颜色那就随你发挥了。
最后一步点击查看大图
看，成品，碟下要放点干粉以防粘底，我是有多备粉的，搓圆时我把汤圆丢干粉中滚一圈再放碟子上的，搓好就放冰箱急冻，以后吃再取出来煮就好了。

小贴士

紫薯跟南瓜不用太多。够上色就行了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-20

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