冬瓜排骨汤
好不容易深圳温和了几天,今天又开始降温了,天气预报说这个星期的后面几天会连续降温,突然这么冷,心里都寒寒的,头脑一闪,做起来了汤,很简单的一道冬瓜排骨汤,味道鲜美,口味清淡,真是寒冷天气居家必不可少的一道汤料理。 视频同步: #戳链接#
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步骤1/17
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锅中加入1200毫升清水。
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步骤2/17
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倒入排骨,大火煮沸,氽除血水。
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步骤3/17
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将排骨搅拌一会儿,捞出装盘备用。
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步骤4/17
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排骨装盘备用
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步骤5/17
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锅中从新注水800毫升,并烧开。
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步骤6/17
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水烧开
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步骤7/17
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倒入排骨。
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步骤8/17
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放入八角、姜片。
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步骤9/17
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再倒入切好的冬瓜。
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步骤10/17
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将所放材料搅拌均匀。
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步骤11/17
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淋入料酒,煮约2分钟。
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步骤12/17
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加入少许食用油拌匀。
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步骤13/17
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盖上锅盖,用中小火炖25分钟。
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步骤14/17
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揭盖,加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉拌匀。
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步骤15/17
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撒入少许香菜翻匀即可装盘。
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步骤16/17
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装盘上桌
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最后一步
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1、香菜也可用葱花或其它材料代替
2、加一点芝麻油,汤汁味道更加棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-19
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