婴儿辅食:鸡蛋羹的做法

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婴儿辅食:鸡蛋羹

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宝贝6个月了，奶不够吃了，也该吃点辅食了，就给她做鸡蛋羹吃，嫩嫩的，滑滑的，好消化，又有营养。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

香油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用蛋清分离器，只想留下蛋黄。（土鸡蛋，我们这里也叫笨鸡蛋，家里散养的，有营养，好吃。鸡蛋黄也大，黄。）
步骤2/5 点击查看大图
准备好，凉开水。
步骤3/5 点击查看大图
将凉开水倒入打好的鸡蛋液里，比例，1:2，鸡蛋:凉开水。（这个量，弄两次过来就好了。看到小泡泡了没，两个混合后，再搅拌，会有小泡泡，然后，撇掉。）
步骤4/5 点击查看大图
锅里放入凉水，正好能浮住碗底就可以了。小火慢慢炖。（也可以用保鲜膜盖上碗口。这样会防止蒸汽水滴进碗里。）
最后一步点击查看大图
大约3分钟就可以了，可以用勺子动动鸡蛋羹中间，看看熟的怎么样了，勤看着点。出锅后，滴两滴香油。宝宝就可以开动了

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

我用的是家养的土鸡蛋，说是比超市的有营养。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-19

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