干煸豆角
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干煸的时间占三分之二，主要是要把豆角煎熟，一定要熟，后面回锅炒主要是调味了
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
豆角、葱、蒜、姜
、
郫县豆瓣酱，油，盐、味精、蚝油
烹饪步骤
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步骤1/5
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油一定要多，否则煎不熟，油热了以后就1200w，火不要太大，一直翻炒
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步骤2/5
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葱、姜、蒜切好
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步骤3/5
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豆角煎好后盛出备用，锅里放少许油，下葱、姜、蒜
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步骤4/5
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放入郫县豆瓣酱炒
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最后一步
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下入豆角炒，调味出锅
小贴士
豆角要是太长就切一半煎，要不然中间熟了两边没熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-17
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