酸奶慕斯蛋糕
喜欢慕斯蛋糕,冰凉细腻,加了酸奶,酸甜爽滑。
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步骤1/7
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柠檬切开,一边挤一边用勺子底按压,挤出15克柠檬汁备用。
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步骤2/7
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饼干放入一个深杯里,用擀面棍捣碎,加入融化的黄油,拌匀,铺在六寸蛋糕模具的底部,压实压平,冷藏备用。
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步骤3/7
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酸奶加20克糖粉拌匀。
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步骤4/7
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奶油加20克糖粉,用电动打蛋器打至纹路不消失。
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步骤5/7
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吉利丁粉加温水,隔热水搅拌至融化。
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步骤6/7
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奶油、柠檬汁和吉利丁水倒入酸奶中,搅拌均匀,取出模具,倒入蛋糕糊,震出气泡,盖保鲜膜冷藏。
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最后一步
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冷藏四小时以上,取出,用热毛巾捂一下模具外围,一只手从下往上顶活底,脱模。摆上喜欢的水果,完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-17
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