笋丁叉烧烧卖
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之前包馄饨余下5张皮和冬笋若干,家里还有叉烧没吃完,所以这个烧卖算是清盘烧卖了。烧卖里除了糯米,其他食材、咸淡都可以按照自己的口味调整。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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糯米加水浸泡一小时以上,干香菇泡发。将泡好的糯米放进电饭煲里,加少量水(米水比例差不多是1:1.2,即略微比糯米高出一点点即可,太软不好)
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步骤2/8
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将焯水过水的笋切丁(切小一些,不然容易戳破皮)、叉烧和干香菇切丁,和玉米粒少许一起备用。
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步骤3/8
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放油烧热后放入所有切丁的食材炒熟、收汁,加酱油、盐少许。
步骤4/8
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发布于 2016-01-17
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